Для приготовления вин рекомендуется брать плоды и ягоды лучших сортов. Яблоки - Антоновка, Пепин шафранный и др. Малопригодны яблоки летних и малокислых сортов. Хорошо - черноплодная рябина, лесная рябина, вишни лучше темноокрашенные и более кислых сортов; малина; крыжовник; черная, красная и белая смородина.

   Крепость вина зависит от количества сахара, добавленного в него. При сбраживании из сахара получается спирт. Добавление около 20 г сахара на 1 л повышает крепость вина примерно на 1 гр. Следовательно для получения вина крепостью 11 гр. надо добавить 220 г сахара на 1 л. Но в самих плодах и ягодах содержится определенное количество сахара, поэтому добавлять его надо меньше. Зная содержание сахара в плодах и ягодах, можно рассчитать, сколько его надо еще добавить. Вино должно содержать кислоту (примерно 6-7 г на 1 л). Регулировать количество кислоты можно добавлением воды в сок до брожения. В 1 л сока яблок, ежевики и черники содержится 8 г кислоты, земляники - 12 г, шиповника - 19 г, красной смородины -23 г, черной смородины - 26 г, вишни - 18 г, терна - 35 г, крыжовника - 16 г, садовой рябины - 23 г. Зная это, можно рассчитать, сколько воды надо добавить на 1 л сока, чтобы получить вино, содержащее 6-7 г кислоты в 1 л. Например, 1 л сока крыжовника содержит 16 г кислоты. 1 л вина д. содержать ее 7 г, а т.к. часть кислоты при брожении теряется, то принимают при расчете 8 г. Чтобы получить 1 л вина с содержанием кислоты 8 г, берут 0,5 л сока и добавляют к нему 0,5 л воды. Но надо учесть, что в вино затем будет трижды добавляться сахар, разбавленный небольшим количеством воды. Эта вода должна входить в общее количество, и, следовательно, при первом разбавлении сока добавлять ее следует меньше.

Настоящая любовь к растениям невозможна без знаний о них. Пользуясь нашим сайтом, даже начинающий легко выберет подходящее для своего дома растение и научится правильно ухаживать за самыми капризными видами домашних цветов. На самом деле в мире комнатных растений произошло много перемен. Если в 1980г. орхидеи считались трудными для любителя растениями, то теперь наиболее легкие для выращивания виды орхидей продают в обычных цветочных магазинах. Популярность комнатных растений продолжает расти, и рынок постепенно меняется. Если вы начинающий любитель, вам есть чему научиться на нашем сайте!  Здесь вы можете узнать как выращивать ваши любимые растения, пересаживать. Какое место выбрать растениям в вашей квартире или офисе, а также о болезнях и вредителях и как с ними бороться чтобы ваши любимцы чувствовали себя любимыми в вашем сердце. Ведь без них наша жизнь скучна и мрачна.
    Любое помещение без живой зелени - как бы хорошо оно ни выполняло свое функциональное назначение - выглядит скучным и прозаичным. Растения оживляют интерьер, привнося неповторимую атмосферу в любой уголок дома, и представляют собой нечто большее, чем просто украшение комнаты, потому что придают помещению как бы новое измерение. Они улучшают микроклимат в квартире и одновременно дают нам интересное занятие, помогающее снять напряжение в свободное время. В определенной степени комната является для растений своеобразной рамой. Форма и цвет предметов меблировки, рисунок и цвет обоев, портьеры, а также цвет кафельной плитки в ванной или на кухне играют важную роль в выборе комнатных растений. Ведь они должны быть правильно расставлены, а не потеряться среди разнообразных предметов обстановки. Таким образом, эстетические аспекты должны всегда находиться в гармонии с соответствующими данному помещению функциональными аспектами. При оформлении растениями любой комнаты необходимо учитывать еще один аспект: растения растут, становятся крупнее и порой требуют вокруг себя очень много места. Правда, как раз именно в этом заключается также и огромное удовольствие от содержания комнатных растений, так как за ними можно наблюдать, ухаживать, активно влиять на их жизнь и придавать им определенную форму. Маленький кусочек живой природы в комнате требует за собой ухода, ежедневно преподносит нам что-то новое. Однако ожидаемый эффект от включения растений в интерьер зависит не только от ухода, хотя он и является решающим фактором, но также и от умелой расстановки их в помещении. От чего хотелось бы предостеречь вас с самого начала — это от слепого и педантичного следования правилам ухода, которые мы приводим. Выращивание растений — это увлекательный творческий процесс. В нем допустимы (и даже желательны) отклонения от норм, эксперименты. А иначе как бы появились рекомендации для новых растений?
     Например, не нужно стремиться к земляной смеси именно из 2 частей дерновой и 1 части вересковой земли и песка. Если вы положите вместо песка кирпичную крошку, а вместо вересковой земли возьмете хвойную и добавите ее не одну, а 1,5 части, растения могут вырасти ничуть не хуже. Когда мы рекомендуем температурный режим, это не означает, что нужно стоять над растением с термометром всю зиму и открывать форточку как только температура поднимется выше +10°С. Если рекомендованных препаратов по борьбе с вредителями в магазине не оказалось, не стесняйтесь потребовать инструкции от новых, еще не знакомых вам средств. Не пренебрегайте советами, которые вам дадут опытные цветоводы (особенно если вы видите, что растения у них прекрасно растут). И повторим вам еще раз главное: без вашего внимания (без вашей любви, если угодно) растения расти не будут.